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Thon
La pêche au thon est hautement appréciée, car
ces poissons sont de très bons lutteurs. Au Delta de l'Ebre,
nous les pêchons en haute mer. Le thon nage en surface, ce n'est
pas un poisson qui vit dans les grands fonds et il aprécie
les eaux tempérées. Les plus grandes pièces se
trouvent à environ 32 milles du Delta et à des profondeurs
oscillant entre les 200 et les 500 mètres. Leur chair est un
vrai délice.
Dans la zone, nous les pêchons à la traîne depuis
des bateaux avec des hameçons
artificiels ou nous utilisons une technique que nous appelons "pairo".
Le "pairo" signifie que l'embarcation est à l'arrêt
et que l'on lance des sardines pour les appâter.
Avec un peu de chance, vous pouvez déjà commencer à
les pêcher en mai. Néanmoins, la meilleure saison pour
la pêche au thon, ce sont les mois de septembre, octobre et
novembre.
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