Fischen im Ebro-Delta
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Gabelmakrele
| Der meistgesuchte und geschätzeste Fischfang in
unserem Gebiet ist die Gabelmakrele. Die Gabelmakrele ist ein grosser
Fisch und kann über 50 kg wiegen. Diejenigen die wir fangen,
sind durchschnittlich zwischen 18 und 20 kg schwer. Dieser Fisch hat lebende Fische gern, besonders die Meeräsche durchschnittlicher Grösse (20-30 cm). Es ist besser, eine Art Meeräschen zu benutzen, die kleine Schuppen und sehr feines Fleisch haben.
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| Der Gabelmakrele wird mit der Schleppe
mit natürlichem oder künstlichem Fisch, nahe der Mündung
und manchmal sogar im Fluss, gefangen. Eine andere oft benutzte Technik, um den Gabelmakrele zu fangen, ist diejenige des gestoppten Bootes in der Mündung des Flusse, mit lebhaftem Fisch anlockend. Gabelmakrelenfleisch ist sehr fein und von den Feinschmeckern geschätzt. |
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